根据Apple Store的用途，科学工具和应用可能包括以下几种

1. Wolfram Mathematica：用户可以下载Mathematica，这是一个强大的科学计算软件，支持符号和数值计算、数据分析、可视化等。

2. Octave：这是一个用于科学计算的编程语言和环境，支持矩阵运算、数值分析、数据可视化等。

3. Python的科学库：如NumPy、Pandas、Matplotlib等，这些库可以用于科学计算和数据分析。

4. TensorFlow：一个用于机器学习的开源框架，允许用户下载用于训练和推理的模型。

5. Hugging Face Transformers：允许用户下载预训练模型，用于NLP任务。

6. Maya：主要用于3D图形设计和建模，虽然苹果公司限制了一些功能，但可能有一些免费的试用版。

7. Blender：一个多模态建模系统，允许用户下载用于3D建模、动画、渲染等。

8. MathType：一个数学公式编辑器，允许用户下载用于撰写数学论文的工具。

9. SageMath：一个免费、开源的数学软件，允许用户下载用于进行数学计算和代数运算。

10. Tableau：允许用户下载用于数据可视化和分析的软件。

这些工具可能在Apple Store上被允许下载或使用，但某些功能可能需要特定的许可或付费使用。